A UFRN (Universidade Federal do Rio Grande do Norte) encontrou um reforço inesperado contra o diabetes na semente de tamarindo. Um componente extraído do fruto consegue segurar os picos de glicose que surgem logo após as refeições.

O estudo é assinado por Larissa Souza, do PPGNUT (Programa de Pós-Graduação em Nutrição). Ela identificou que o TTI (Inibidor de Tripsina de Tamarindo) bloqueia a digestão acelerada de carboidratos.

O segredo está na redução da alfa-amilase, enzima que transforma massas e pães em açúcar puro. Com essa trava natural, o organismo recebe doses muito menores de glicose de uma só vez.

Análises do NPAD (Núcleo de Processamento de Alto Desempenho) mostraram uma queda superior a 37% na atividade dessa enzima. A proteína da semente age como um obstáculo químico certeiro no processo digestivo.

Cientistas buscam alternativas vegetais para frear o avanço desse grave problema de saúde pública. O extrato surge como um complemento promissor aos tratamentos que já existem no mercado.

A equipe de pesquisa já mapeou benefícios extras, como ação anti-inflamatória e maior sensação de saciedade. O plano agora é transformar a descoberta em alimentos funcionais e nutracêuticos poderosos.

Apesar do entusiasmo, ainda não há suplementos disponíveis para o consumidor nas farmácias. Os estudiosos agora avaliam a segurança total e os efeitos clínicos em seres humanos.