Câmara reconhece "pão Recife" como patrimônio histórico e cultural de Currais Novos

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Projeto destaca a importância de preservar a identidade cultural da cidade, preservando as tradições locais.

A Câmara Municipal de Currais Novos aprovou hoje (9), por unanimidade, projeto de lei que reconhece a Padaria Primor e o tradicional "pão Recife" como Patrimônio Histórico e Cultural do município. A proposta, de autoria do presidente da Câmara, João Gustavo Guimarães, ainda precisa ser sancionada pelo Poder Executivo para entrar em vigor.

O projeto destaca a importância de preservar a identidade cultural da cidade, reforçando o sentimento de pertencimento e a valorização das tradições locais. Parlamentares ressaltaram a relevância da iniciativa, lembrando que o "pão Recife", criado na cidade em 1950, é um símbolo gastronômico reconhecido na região.

A Padaria Primor foi fundada em 1919 por José Pinheiro Galvão, Alfredo Lopes Galvão e Francisco Leônidas, considerado o primeiro padeiro do estabelecimento. Ao longo do tempo, a padaria passou por diferentes gestões familiares e ampliou sua produção, consolidando receitas como o "pão Recife" e, posteriormente, o Macarrão Primor.

Desde 2000, o empreendimento está sob a administração de Joel Galvão Júnior e Christianne Lopes de Mello Galvão. A proposta de lei prevê medidas de preservação da memória e promoção cultural do local, incluindo registros históricos, atividades educativas e ações de divulgação junto à comunidade.